Karácsonyi csapatépítés: közös mézeskalács-sütés (2019.12.01)
A Patika-csoport csapata ezzel a glutén- és tejmentes mézeskalács-recepttel kíván minden munkáltató partnerének és munkatársaiknak boldog, békés karácsonyi ünnepeket és testi-lelki egészségben gazdag új évet.
Sok cégnél okoz gondot, hogy mivel köszönje meg munkatársainak és partnereinek az egész éves munkájukat, együttműködésüket. Ehhez szeretnénk segítséget adni az alábbi glutén- és tejmentes mézeskalács-recepttel, amelyet elkészíthetünk közösen a munkatársakkal, így mindenki hozzátehet valami „személyeset” az ügyfélajándékokhoz. Karácsonyi ráhangolódásnak, csapatépítésnek sem utolsó a közös sütögetés! Az elkészítéshez sok kacagást, az elfogyasztásához jó étvágyat kívánunk!
A gluténérzékenység vagy cölikália az egyik leggyakrabban emlegetett ételintolerancia fajta, ezért megkértük Koháriné Szabó Évát, az Íz-Lik alapítóját – aki maga is érintett és legalább 200 isteni receptje van –, hogy ossza meg velünk kedvenc mézeskalács-receptjét.
Az Íz-Lik mézeskalács hozzávalói:
550 g naturbit alfa mix liszt
125 g méz
150 g cukor
150 g liga margarin
3-4 teáskanál naturbit mézeskalács fűszer
1 kávéskanál sütőpor
2 egész tojás
Nyújtáshoz: rizsliszt
Elkészítés
Melegítsük össze (de ne forraljuk fel!) a mézet, a cukrot és a fűszerkeveréket, majd keverjük hozzá a margarint és hűtsük le kissé (ne legyen forró, de legyen még meleg). A liszthez keverjük a sütőport, a tojásokat verjük fel villával. Öntsük a liszt közepébe a meleg mézet, a felvert tojásokat és gyúrjuk össze. Érdemes gumikesztyűben dolgozni, mert nagyon ragacsos a tészta!
A begyúrt tésztát gyúrjuk át rizsliszttel megszórt felületen és csavarjuk frissen tartó fóliába. Tegyük minimum 2–3 órára a hűtőbe, de maradhat akár egész éjszakára is. Mielőtt szaggatni szeretnénk, tegyük fél órára a konyhapultra és alaposan gyúrjuk át. Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk kb. 2 mm vastagra és szaggassuk tetszőleges formával. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt süssük készre. Mindig a színét figyeljük!
Gluténmentes termékekért fizethetünk Patikakártyával a DM üzleteiben, más beszerzőhelyeken pedig kérjünk számlát és számoljuk el utólag a pénztári megtakarításunk terhére.
A Patika-csoport csapata ezzel a glutén- és tejmentes mézeskalács-recepttel kíván minden munkáltató partnerének és munkatársaiknak boldog, békés karácsonyi ünnepeket és testi-lelki egészségben gazdag új évet.