A Közétkeztetés - központban az egészség című konferencián számos szakember beszélt az egészséges táplálkozás fontosságáról, amely már gyerekkorban a betegségmegelőzés egyik legfontosabb eleme.

Pozsgay Csilla, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) főigazgatója kiemelte, az egészségtelen táplálkozás számos betegség forrása, és a gyermekkori elhízás mellett káros kihatással lehet a fiatalok mentális egészségére is. Beneda Attila egészségügyért felelős helyettes államtitkár szerint, ha egészségesebben akarunk élni, akkor a jelenleginél sokkal több zöldséget, gyümölcsöt kell enni, és kevesebb cukrot, sót, zsiradékot fogyasztani. A szakember arra is rámutatott: a gyerekek 30-40%-a túlsúlyos, és általában az, aki gyermekként túlsúlyos, felnőtt korában is az lesz. Paller Judit országos tisztifőorvos elmondta, az egészségünket leginkább az életmód befolyásolja, ezen belül is a táplálkozás és a mozgás, az állam feladata pedig biztosítani azokat a körülményeket, jogszabályokat, amelyek mentén befolyásolni tudja a táplálkozási környezetet.

Magyarországon az elmúlt években több olyan rendelkezés született, amelyekben elvileg az egészség és a népegészségügy kapott kiemelt szerepelt. Ilyen a csipszadó néven elhíresült népegészségügyi termékadó – ebből elvileg 2014-ben 19 milliárd forint folyt be az államkasszába –, a transzzsírsav-rendelet, amely alapján 2014 februárja óta tilos olyan élelmiszert forgalomba hozni, amely összes zsírtartalmának 100 grammjában a transzzsírsavak mennyisége meghaladja a 2 grammot, a kötelező napi testnevelés bevezetése, valamint a szeptember 1-től hatályos közétkeztetési rendelet, amely részletesen szabályozza a bölcsődékben, óvodákban, iskolai menzákon, kórházakban adható ételek összetételét és elkészítésének szabályait.

Az átalakuló közétkeztetésről számos tájékoztató kiadvány, oktatófilm is készül, de roadshow keretében is igyekeznek a szakemberek elmondani és megértetni azt, miért fontos tudatosabban táplálkozni, többet mozogni az egészség megőrzése érdekében. Kérdés, hogy ha a gyerekek tömegesen arra panaszkodnak, hogy ehetetlen a menza, vagy nincs tornaterem, ahol meg lehetne tartani a tornaórákat, az közelebb hozza-e a fiatalokhoz az egészséges életmódot.